vignerons
Le Domaine Jean-Marc Vincent, situé à Santenay au cœur de la Côte de Beaune, est une propriété
familiale de 6 hectares.
Après l’obtention de son diplôme d’oenologue, Jean-Marc se décide à reprendre le vignoble, planté par son grand-père Henri Bardolet dans les années 1950, et principalement situé sur les communes de Santenay et Auxey-Duresses.
Il s’est donné pour ambition de faire renaître ces appellations, et se distingue donc par la qualité de sa viticulture : plantations en hautes densités, labours manuels, palissages hauts, tressage. Il cherche à maîtriser ses rendements et produit des vins à l’image de leur terroir.
Le Domaine fait désormais partie des mythes de la Bourgogne. Incarnant l’art de produire des vins authentiques et élégants, respectueux des terroirs bourguignons.
Les points clés du domaine :
• Domaine familial de 6ha
• Viticulture de précision
• Deux étoiles au guide vert RVF
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