Domaine Truchetet

Domaine Truchetet

Morgan et sa soeur Julie, accompagnés de Pauline la compagne de Morgan, travaillent ensemble sur l’exploitation familiale depuis janvier 2019. Le domaine représente 6,50 hectares, en conversion vers la viticulture biologique depuis sa reprise. Ils ont également créé un petit négoce en 2018 afin d’élargir la gamme du Domaine.
La majorité du vignoble est composé de vieilles vignes de 60 et 100 ans. Le Domaine est en constante évolution, avec un travail minutieux à la vigne comme au chai. Ils effectuent une taille tardive de Mars, respectant les flux de sève. Des couverts végétaux sont semés tous les trois ans, très peu de labours sont effectués mais uniquement pour casser la concurrence de la vigne. Durant la saison, les traitements sont effectués à base plantes fraîches (pissenlit, ortie, prêle…) qu’ils cueillent eux-mêmes et pour lesquelles ils font leurs propres décoctions/extractions/ infusions. Le palissage est désormais à 1m60 pour une meilleure surface foliaire jusqu’à 1m80. Cela permet d’améliorer la photosynthèse et faire un peu d’ombre. Un rognage à la main est effectué, ce qui permet de ne pas tasser les sols.
Pour la partie négoce, ils décident de la date des vendanges, vendangent, vinifient et élèvent les vins.
Les points clés du domaine :
• Domaine familial de 6,50ha en conversion bio
• Travail pour la conservation des vieilles vignes
• Petit négoce démarré en 2018