vignerons
Après trois ans d’études à la Wine University dans l’Oregon, et de multiples experiences viticoles en France. Mee s’installe à Morgon en 2013, et reprend un domaine de 6ha avec une majorité de vieilles vignes de 60 ans en moyenne.
Le domaine est conduit en « lutte raisonnée » avec des inspirations de pratiques biologiques et biodynamiques.
En cave, soucieuse de sublimer au mieux son terroir, Mee choisie de travailler majoritairement en vendange entière avec des élevages longs en cuve béton. Le résultat final donne des vins pointus, précis, profonds et complexe, avec beaucoup de caractère.
![Vignerons à l\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\](https://www.terredassemblage.com/wp-content/plugins/interactive-world-maps/imgs/placeholder.png "Vignerons à l\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\")