vignerons
Le Domaine Les Aricoques est né d’une amitié de deux jeunes savoyards, Guillaume Bellon et Romain Dupont. Amis du lycée, et après de multiples expériences viti-vinicoles en France et à travers le monde, ils décident de racheter ce domaine de 4,8ha situé dans le petit village de Frangy dans les montagnes de Haute-Savoie. Romain a d’abord passé du temps au Chili, puis en Nouvelle-Zélande. Il a également travaillé chez Stéphane Ogier et au Prieuré Saint- Christophe. Guillaume a passé le début de sa carrière à Paris en tant que Sommelier avant d’ouvrir une cave à Méribel.
Le domaine est aujourd’hui en conversion bio, travaillant les cépages typiques de la région : Altesse, Roussette, Jacquère, Mondeuse et Gamay. À 500m d’altitude, sur une exposition plein Sud et un sol de Moraine Glacière, ils produisent des vins aux faibles rendements mais à la qualité et la concentration exceptionnelles.
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