Domaine de la Rose Taillefer

Photo vigneron Domaine de la Rose Taillefer
Logo du distributeur Domaine de la Rose Taillefer vignerons

Domaine de la Rose Taillefer

100% Merlot – Sélection parcellaire de 1,5ha

Éraflage total ou partiel, encuvage par gravité de baies entières Fermentation alcoolique en cuves ouvertes de 20 à 30 jours, extraction douce Fermentation malolactique en barriques de 225l

Elevage de 12 mois, 50% en barriques de 225l et demi-muids, 50% en cuves inox

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