Domaine de Fontbonau

Domaine de Fontbonau

Domaine de Fontbonau est une propriété de 42 hectares située à 350m d’altitude dans la

Drôme provençale, dans un écosystème naturel et sauvage, où 16 hectares de vignes en agriculture biologique (certifié ECOCERT) voisinent avec des chênes truffiers, des rochers de safre, des genévriers, des champs de lavande et des oliveraies qui donnent une huile d’olive douce et raffinée. Voici les raisons pour lesquelles ces deux amis d’enfance Jérôme Malet (Domaine Sarda-Malet) et Frédéric Engerer (Château Latour) ont eu un vrai coup de coeur en 2008 et on fait renaître un domaine au lieu-dit-Fontbonau. Ils en confient depuis peu la responsabilité opérationnelle à Bertrand Degat, oenologue, qui s’engage quotidiennement à respecter le fruit de ce terroir d’exception.