Champagne Paul Gosset

Champagne Paul Gosset

Héritier d’une des plus anciennes familles de vignerons champenois (1584), Paul Gosset a rejoint son père Michel en 2016. Jeune, passionné et talentueux, Paul est à la recherche de l’harmonie parfaite entre terre, vigne et vin, en cherchant à limiter au maximum son impact sur l’environnement. À la vigne, dans les vins, mais aussi à travers le choix des matériaux qu’il utilise (bouteilles, coiffes, étiquettes, cartons…) et la commercialisation de ses cuvées, très majoritairement implantées en France et ses pays limitrophes.

Installé dans le Grand cru d’Aÿ depuis toujours, le Domaine s’est, au fil du temps, étendu aux terroirs de Dizy, Mareuil-sur-Aÿ et, plus récemment, Vertus, ce qui lui permet de cultiver et vinifier les trois cépages historiques de Champagne.

Côté vins, la gamme est construite autour d’une valeur fondamentale pour tous les vignerons : le temps. Les heures (La Montre), les jours (Des jours et des muids), les saisons (L’hiver, le printemps, l’été, l’automne).