Champagne Jeaunaux-Robin

Champagne Jeaunaux-Robin

Le Domaine Jeaunaux-Robin est installé aux confins de la Vallée du Petit Morin, limitrophe du Sézannais, avec la particularité de sols composés de silex et pierre meulière.
Cyril Jeaunaux et sa femme Clémence représentent la troisième génération de viticulteurs du Domaine, depuis 1964. Ils travaillent actuellement 8,70ha de vignes (35-40 ans en moyenne) sur les trois cépages dont une majorité de meunier (51%). Depuis 2006, Clémence et Cyril travaillent dans le respect de leur environnement, ayant arrêter les produits de synthèse et favorisant les labours et l’enherbement en plein des rangs de vignes. Ils effectuent leur première vendange certifiée bio en 2018. Les raisins sont traités avec le plus grand respect : pressurage vertical Coquard, fermentations en indigènes, qui permettent la mise en lumière des terroirs. Les vinifications et élevages sont effectués en cuves inox (75%) et sous bois (25%).

Les points clés du domaine :
• Domaine familial de 8,7ha certifié bio depuis 2018
• Terroirs d’argiles à silex, marnes blanches, sables…
• Élaboration des vins dans le plus grand respect
des jus